Swiss Barista Team: März 2009
Dienstag, 31. März 2009
Tag der Kaffeeauswahl
Der Koffeinspiegel von Monsieur Bloch (links), Monsieur LaP?re (rechts), Thomas Liebe, David de Souza (nicht im Bild) und mir wurde heute um ein vielfaches der normalen Kalibrierung erhöht. Grund war die Degustation und die damit einhergehende Auswahl des Kaffees für Atlanta. Sieben Kaffees standen zur Auswahl. "Was" aber nach Atlant mitgenommen wird, bleibt nur dem SwissBarista Team vorbehalten.
Der Nachmittag wurde genutzt, um den Gästen eines Referats Cappuccini zu servieren - das Angebot wurde rege genutzt, weit über hundert Getränke serviert.
Atlanta naht, der Startplan ist gemacht und wir könnens kaum erwarten!
Bis bald im Seepark,
Philipp Meier
Eingetragen von swissBarista am 23:03
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Freitag, 27. März 2009
Ulrich Tilgner liebt Philipp Meiers Kaffee
Diese Woche brachte einige Erkenntnisse:
1. Wir sind in der Zeit, was die Vorbereitungen betrifft
2. Die Vorbereitungen laufen gut
3. Guten Kaffee haben wir vorgekostet
4. Gekostet hat auch Ulrich Tilgner - und musste als Kaffeeliebhaber sagen, dass der Kaffee vom CH-Meister "grosse Klasse war - sonst hätte ich ja keinen zweiten genommen!"
Uns freuts, den Besuchern und Referenten im Seepark diese Dienstleistung anbieten zu können.
Nächste Woche wird wiederum sehr intensiv werden: die Auswahl des Kaffees steht an, die zusammenhängende Präsentation wird langsam aber sicher einstudiert und am Signature Drink gefeilt.
Daneben stehen noch viele kleine, aber zeitraubende Pendenzen an. Zollabfertigungen, Einfuhrbestimmungen etc.
Wir freuen uns aber immer noch und sind guter Dinge!
Bis bald im Seepark!
Eingetragen von swissBarista am 15:38
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Dienstag, 24. März 2009
Das ist es nun, das komplette SwissBaristaTeam. Von rechts über links in die Mitte:
Thomas Liebe, Mathias Bühler, Philipp Meier.
Heute wurde für FuturaTV, dem Schweizer TV-Magazin für Bildung und Beruf (futura.tv) gefilmt. Die Sendung wird etwa 1 Woche vor der WM bei den folgenden Sendern ausgestrahlt:
Tele Top
Tele Südostschweiz
Tele Züri
Tele Bern
Tele Ostschweiz
Tele Basel
Die nächsten öffentlichen Trainings:
Donnerstag, 26.3, 8:30 - ca. 16:00
Freitag, 27.3, 8:30 - ca. 16:00
Dienstag, 31.3., 12:00 - 15:00
Donnerstag, 2.4., 8:30 - 16:00
Freitag, 3.4., 8:30 - 16:00
Bis dann,
Philipp Meier
Eingetragen von swissBarista am 18:05
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Samstag, 21. März 2009
Training im Seepark Thun
Seit letztem Donnerstag, 19.3., trainieren wir nun im Foyer des Seeparks Thun. Der Ort bietet einerseits eine sensationelle Wechselwirkung mit den Besuchern / Seminarteilhnehmern im Seepark, um das ganze "Barista-Ding" auf lebendige Art und Weise populärer machen zu können. Andererseits ist es für mich ein gutes Training, vor Publikum zu arbeiten, also die Wettkampfbedingungen schon während dem Training annäherungsweise zu spüren. Denn, ja, die Nervosität macht sich langsam bemerkbar.
Die nächsten öffentlichen Trainings finden an den untenstehenden Daten statt:
Dienstag, 24.3., 8:30 - ca. 16:00
Donnerstag, 26.3, 8:30 - ca. 16:00
Freitag, 27.3, 8:30 - ca. 16:00
Dienstag, 31.3., 12:00 - 15:00
Donnerstag, 2.4., 8:30 - 16:00
Freitag, 3.4., 8:30 - 16:00
Es freut uns, dich / sie zu sehen!
Bis bald,
Philipp Meier
Eingetragen von swissBarista am 20:19
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Donnerstag, 5. März 2009
Training für die WM in Atlanta
Liebe Kaffeefreunde
Nachdem Philipp Meier die Barista Schweizermeisterschaft 09 gewonnen hat, geht es nun in die intensive Vorbereitungsphase fuer die World Barista Championship in Atlanta (Georgia) in den USA.
Das öffentliche Training findet im Congress Hotel Seepark Thun statt und wird auf dieser Seite mit Trainingsfortschritten, Fotos, News und Aktuellem täglich begleitet.
Ein genauer Trainingsplan mit Daten und Zeiten wird in den nächsten Tagen folgen, damit ein Besuch vor Ort nicht vergebens ist.
Falls ihr Anregungen habt, als Sponsoren interessiert seid oder einfach ein kurzes Feedback abgeben möchtet, kontaktiert uns unter swissbarista@gmail.com
Eingetragen von swissBarista am 11:37
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